Voor chefs en restaurants
Vraag een chef-pakket
Proefweek of proefmaand
Vind je het leuk om een keer een week met de krekelproducten aan de slag te gaan? We gaan graag in gesprek over de mogelijkheden voor een proefmaand of proefweek en vinden het leuk om na te denken over een verrassend lekker menu item!
Waarom krekelproducten?
Onze producten, gemaakt in Rotterdam brengen een unieke, goed te combineren smaak, beleving en verhaal. De producten op basis van krekelvlees zijn duurzaam en onderscheidend op smaak. De proteïne bron van de toekomst ligt nu bij uw gast op het bord.
VEEL gestelde vragen
Hoe smaken krekelproducten
Krekel heeft een hartige, aardse, nootachtige smaak die ook vaak als umami omschreven wordt. Fris zure en diep zoete smaken combineren goed met de unieke smaak van krekel.
Zijn de krekelproducten vlees, vega of vegan?
Krekels zijn dieren, de krekelburgers en krekancini zijn daardoor niet vegetarisch of veganistisch. De foot print van een krekelburger is echter wel net zo laag als die van een plantaardige burger. De voedingswaarde is dan weer vergelijkbaar met een runderburger.
Wat is de bereidingswijze van de Krekelburger en de Krekancini?
De krekelburger kleurt mooi bruin in de pan of op de grill. Ook kan de burger makkelijk in de (stoom)oven gegaard worden.
Krekancini, onze krokante snack krekelballetjes, zijn lekker uit de frituur of uit de oven.
Hoe zit het met allergieën?
Mensen met een schaal- en of schelpdieren allergie kunnen allergisch zijn of worden voor krekel en sprinkhaanproducten.
Maasboulevard 100
3063 NS Rotterdam
We zijn gevestigd bij BlueCity, een broedplaats voor innovatieve circulaire bedrijven!
De krekerij dat ben jij
Geïnteresseerd?
Onze producten bij jouw restaurant of de Krekerij op jouw evenement? Laat het ons weten, wij horen het graag!
©2018 Grab ’em bij de cricket
