Onze producten

Krekelicieuze producten – eten van de toekomst, maar dan nu!

Eetbare insecten, waaronder krekels en sprinkhanen, zijn in het Westen nog vrij nieuw. Waar we juist houden van nieuwe smaken en wereld gerechten, zit het eten van hele insecten nog niet in onze cultuur. Wist je dat in 80% van de wereld, mensen volop genieten van het eten van insecten als delicatessen en dat deze dieren rijk zijn aan vele voordelen? Wij kwamen twee jaar geleden achter de grote potentie van krekels en sprinkhanen als nieuwe, future proof voedselbron (check ons verhaal) en besloten de voordelen de bundelen in lekkere producten die we wél graag op ons bord zien verschijnen!

Krekelvlees

Onze producten zijn gemaakt van Krekelvlees! De Krekelburger en de Krekancini bestaan beide uit 30% krekelgehakt. De krekels verwerken wij zelf tot krekelvlees zodat er geen zichtbare resten van de insecten overblijven. Naast het krekelvlees worden alleen plantaardige producten toegevoegd om onze producten zo goed mogelijk op smaak te brengen en tot lekkere producten te produceren.

Lees hier meer over de smaak en waarom wij zo geloven in het eten van insecten!

Het Krekelgehaktballetje

Het Krekelballetje is een gehaktballetje gemaakt van krekels. De Krekelballetjes hebben een malse bite dat goed past in een pasta, soep of salade. Ook zijn ze heerlijk als borrelsnack met een beetje tomatensaus. De unieke smaak van krekels staat hierin voorop, waarmee je in een gerecht veel kanten op kunt!

  • Makkelijk te maken, in de koekenpan of oven;
  • Lekkere snack voor bij de borrel, e.g. met tomatensaus voor een gemakkelijke Spaanse krekelabondigas!
Krekerij Krekelballetjes in tomatensaus
Krekerij Krekelballetjes in tomatensaus

De Krekelburger

De Krekelburger is een malse burger gemaakt op basis van krekels, gecombineerd met plantaardige ingrediënten. Doordat krekels veel nutriënten bevatten, heb je met één Krekelburger meer dan je dagelijkse vitamine B12 en een goeie dosis eiwitten binnen. De unieke hartige smaak van krekels staat voorop, waar je in de keuken veel kanten mee op kunt! 

  • Makkelijk en snel te bereiden, in je grillpan en in de oven;
  • Een rijke smaakbeleving in de vorm van een krekelburger; 
  • Vullende maaltijd component met 30% krekel.

Wat kan je nou met die smaak, en welke recepten hebben food professionals al samengesteld? Klik hier om meer te lezen over het kokkerellen met krekelburgers!

Krekelburger Krekerij

De Krekancini

De naam Krekancini komt van arancini, wat vrij vertaald uit het Italiaans ‘klein oranje balletje’ betekent. Een borrelbite met een krekeltwist en een eigen verhaal om te bespreken naast je lievelingsbiertje. Je kunt dit krokante krekel falafelballetje veelzijdig inzetten in diverse gerechten, variërend van amuse; onderdeel van een borrelplank, als component op een pitabroodje of als topping op een rijke salade. Een laagdrempelige en smaakvolle eerste introductie met krekels voor iedereen, om met elkaar te delen en over te praten!

  • In een handomdraai gemaakt met de friteuse;
  • Borrelbite van de toekomst om te delen met vrienden;
  • Lekker te combineren met dim sum sausjes.
Krekancini Krekerij

Het Krekelsaucijzenbroodje

Het Krekelsaucijzenbroodje is een saucijzenbroodje gemaakt van krekelvlees. Het saucijzenbroodje is knapperig, heerlijk als snack en perfect voor bij de borrel. De hartige smaak van de krekels maakt deze snack uniek en zullen zeker voor verrassende blikken zorgen, wanneer jij deze snack serveert aan jouw gasten!

  • Gemakkelijk klaar te maken, in de oven;
  • Een unieke borrelsnack om te delen met vrienden en/of familie.
foto-saucijzen-donker

Nieuwe dieren, vertrouwde producten

Producten van krekels en sprinkhanen, in het Westen is dit voor de meesten nog vrij nieuw. Om zo veel mogelijk mensen enthousiast te maken, richten wij ons op verwerkte producten die toegankelijk zijn voor iedereen! Zo hebben we nu de Krekelburger, het Krekelsaucijzenbroodje en de Krekancini op de markt gebracht en zijn we druk bezig met het door ontwikkelen van verschillende producten op basis van krekel -en sprinkhanenvlees. 

Het eten van insecten klinkt misschien nog spannend, maar door de manier van verwerken en de smaakoptimalisatie hebben wij ervoor gezorgd dat de mensen die het eten het eigenlijk “heel normaal” vinden smaken.

Naast onze eigen ideeën over het verwerken van insecten en het eten van insecten, staan wij altijd open voor input vanuit iedere hoek. Dus heb jij een leuke manier gevonden om onze producten te serveren of heb je een geniaal product bedacht waar wij mee aan de slag zouden moeten gaan? Aarzel niet en laat het ons weten!

Interesse in krekelproducten?

Wat leuk dat je interesse hebt in onze producten! Wij denken graag mee over de mogelijkheden bij jouw restaurant. Het is mogelijk om eerst kennis te maken met onze producten, bijvoorbeeld met een chef-pakket of een jamsessie.

Onze producten zijn te bestellen via de website. Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op!

Geen food professional, wel kennis willen maken met het eten van insecten? Klik dan hier om te kijken waar we te bestellen zijn of in welk restaurant we liggen.

©2018 Grab ’em bij de cricket

Neem contact op

Wil je meer informatie of heb je een vraag? Vul het formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!