Onze producten

Krekelvlees

Onze producten zijn gemaakt van Krekelvlees! De Krekelburger en de Krekancini bestaat voor 30% uit krekelgehakt. De krekels verwerken wij zelf tot krekelvlees zodat er geen zichtbare resten zijn van de insecten overblijven. Naast het krekelvlees worden er alleen nog plantaardige producten toegevoegd om onze producten zo lekker mogelijk op smaakt te krijgen.

Lees hier meer over de smaak en waarom wij zo geloven in het eten van insecten!

Het Krekelgehaktballetje

Het Krekelballetje is een gehaktballetje gemaakt van krekels. De Krekelballetjes hebben een malse bite dat goed past in een pasta, soep of salade. De unieke smaak van krekels staat hierin voorop, waarmee je in een gerecht veel kanten mee op kunt! De Krekelballetjes zijn lekker met een pasta, in een soep of bij een salade. Ook zijn ze heerlijk als borrelsnack met een beetje tomatensaus. Zo zet je gemakkelijk Spaanse krekelabondigas op tafel.

Daarbij is het Krekelballetje gemakkelijk te bereiden dit kan zowel in:
De koekenpan: verhit een beetje olie en bak de balletjes ca. 7-8 minuten op matige temperatuur. Regelmatig keren.
En in de oven (180°C): bak de balletjes ca. 8 minuten op een bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven. Halverwege keren.

De Krekelburger

Een burger met een malse bite gemaakt door krekels te combineren met plantaardige ingrediënten. Doordat krekels veel nutriënten bevatten, heb je met één krekelburger meer dan je dagelijkse vitamine B12, en een goeie dosis eiwitten binnen. De unieke hartige smaak van krekels staat voorop, waar je in de keuken veel kanten mee op kunt! 

  • Makkelijk en snel te bereiden, in je grillpan en in de oven
  • Een rijke smaakbeleving in de vorm van een krekelburger 
  • Vullende maaltijd component met 30% krekel

Wat kun je nou met die smaak, en welke recepten hebben food professionals al samengesteld? Klik hier om meer te lezen over het kokkerellen met krekelburgers!

Krekelburger Krekerij
Krekancini Krekerij

De Krekancini

De naam Krekancini komt van arancini, wat vrij vertaald uit het Italiaans ‘klein oranje balletje’ betekent. Een borrelbite met een krekeltwist, en een eigen verhaal om te bespreken naast je lievelingsbiertje. Ook kun je dit krokante krekel falafelballetje veelzijdig inzetten in diverse gerechten, variërend van amuse, onderdeel van een borrelplank, als component op een pitabroodje of als topping op een rijke salade. Een laagdrempelige en smaakvolle eerste introductie met Krekels voor iedereen, om met elkaar te delen en over te kletsen!

  • In een handomdraai gemaakt met de friteuse 
  • Borrelbite van de toekomst om te delen met vrienden
  • Lekker te combineren met dim sum sausjes

Nieuwe dieren, vertrouwde producten

Producten van Krekels en Sprinkhanen, in het Westen is dit voor de meesten nog vrij nieuw. Om zo veel mogelijk mensen enthousiast te maken richten wij ons op verwerkte producten die toegankelijk zijn voor iedereen! Zo hebben we nu de Krekelburger en de Krekancini op de markt gebracht en zijn we druk bezig met het door ontwikkelen van verschillende producten op basis van Krekel en Sprinkhanen vlees. 

Het eten van insecten klinkt misschien nog spannend maar door de manier van verwerken en de optimalisatie van smaak hebben wij ervoor gezorgd dat de mensen die het eten het eigenlijk “heel normaal” vinden smaken.

Naast onze eigen ideeën over het verwerken van insecten en het eten van insecten, staan wij altijd open voor input vanuit iedere hoek. Dus heb jij een leuke manier gevonden om onze producten te serveren of heb je een geniaal product bedacht waar wij mee aan de slag zouden moeten gaan? Aarzel niet en laat het ons weten!

Interesse in krekelproducten?

Wat leuk dat je interesse hebt in onze producten! Wij denken graag mee over de mogelijkheden bij jouw restaurant. Het is mogelijk om eerst kennis te maken met onze producten, bijvoorbeeld met een chef-pakket of een jamsessie.

Onze producten zijn te bestellen via de website. Wij nemen zo snel mogelijk contact met u op!

Geen food professional, wel kennis willen maken met het eten van insecten? Klik dan hier om te kijken waar we te bestellen zijn of in welk restaurant we liggen.

©2018 Grab ’em bij de cricket

Neem contact op

Wil je meer informatie of heb je een vraag? Vul het formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!